067-00-74-300 
050-20-30-100 
sale@msholod.com.ua 
- Оборудование под заказ
- Выносной холод
- Автоматика
- Вентиляторы
- Воздухоохладители
- Конденсаторы
- Контроллеры
- Медь
- Моноблок Polair
- Моноблок Zanotti
- ПВХ шторы
- Пластинчатый теплообменник
- Сплит-система Polair
- Сплит-система Zanotti
- Сэндвич-панели ППУ
- Фреон и масла
- Холодильная камера Polair
- Холодильная магистраль
-
Холодильные агрегаты
Холодильные агрегаты - Холодильные двери
- Холодильный компрессор
Фруктохранилища
Фрукты- важнейший продукт в нашем рационе, ведь содержат огромное количество витаминов, энзимов и других веществ жизненно важных для человека. При неправильном хранении происходит около 30 % потерь, и мы вынуждены покупать фрукты из-за рубежа. Почему же так происходит. Все из-за применения устаревшего холодильного оборудования, которое не обеспечивает длительный срок хранения.
Рабочий температурный режим, относительная влажность воздуха в камере, газовый состав воздушной среды, кратность воздухообмена очень влияют на срок годности изделия ,поэтому важно постоянно поддерживать оптимальные условия хранения.
Холодильное оборудование для хранения фруктов- целая система холодильных агрегатов и вентиляции, с помощью которых продукция не теряет своих вкусовых качеств из-за внешних раздражителей. Наиболее распространены камеры для фруктов( персиков, абрикосов, груш, нектаринов, яблок) из сэндвич-панелей с двухсторонней облицовкой, толщина которой примерно 80 мм. Данный тип камер не нуждается в предварительной подготовке металлической основы, сэндвич-панель и есть несущая конструкция. Однако очень важный момент в данной ситуации: ВЫБИРАТЬ СЛЕДУЕТ ТОЛЬКО РОВНУЮ ПОВЕРХНОСТЬ! При неровном фундаменте камера начинает проседать и теряет свою герметичность. Также может не поддерживать заданный температурный режим.
Как правильно разместить фрукты в камере?
Фрукты размещают в камере в пластиковых или картонных ящиках, необходимо делать отступы между ними в 0,2 или 0,3 мм, чтобы поддерживать конвекцию и равномерное охлаждение. В камеру может быть вмонтирован один или двое воздухоохладителей, каждый из которых состоит из терморегулирующего вентиля.
Камера управляется автоматически благодаря щиту управления. Он направляет оператору всю информацию о температуре, состоянию или неполадках в оборудовании. Важно постоянно поддерживать работу камеры: чистить конденсатор, настраивать регулирующий вентиль, менять по необходимости фильтры- осушители.
Оптимальная температура для хранения фруктов- от 0 до 1С.
Вам нужен качественный холод? Специалисты компании « Монтаж Сервис Холод» всегда готовы помочь Вам в проектировании холодильных камер, а также выбрать Вам качественное оборудование по самым низким ценам! Подробная информация http://msholod.com.ua/
